Ang pag-andar ng kutsilyo at tinidor

Butter knife, ginagamit sa pagkalat ng tinapay.

Ang maliliit na tinidor at kutsara ay ginagamit para sa mga salad, matamis o ilang pampagana. Malaking tinidor, kutsilyo at kutsara ang ginagamit para sa mga staplefoods.

Simple at maayos ang western table. Ayon sa karaniwang pattern, magkakaroon ng mga kutsilyo at tinidor, kutsara, tasa, breadplate, malalaking plato, napkin, at maliliit na kutsarita, tinidor at tasa ng kape para sa mga pagkain. Ang mga domed na kutsilyo ay ginagamit para sa mantikilya, ang mas maliit na pares ng kutsilyo at tinidor ay ginagamit para sa mga pampagana o isda, at ang mas malaking pares ng mga kutsilyo at tinidor ay ginagamit para sa mga pagkain ng karne. Kapag kumakain, dalhin ang mga ito sa pagkakasunud-sunod, ngunit kung minsan ay makakatagpo ka ng mga pinggan ng iba't ibang mga numero sa kaliwa at kanan, na nangangahulugang ang pinakalabas na pinggan ay ginagamit nang mag-isa.